冬菇鸡汤

养生暖身的家常美味

冬日里，一碗热腾腾的冬菇鸡汤不仅能够驱散寒意，还能为身体注入满满的能量。这道汤品简单易做，却富含营养，是家庭餐桌上的常客。

首先准备好新鲜的鸡腿肉和干冬菇，提前将冬菇泡发，使其充分吸收水分，口感更佳。接着将鸡肉切块焯水去腥，再与泡好的冬菇一同放入炖锅中，加入适量清水。为了提升风味，可以加入几片姜片和少许枸杞。用中小火慢炖约一小时，让鸡肉和冬菇的味道完全融合。最后根据个人口味调入适量盐即可。

冬菇鸡汤不仅味道鲜美，还具有滋补养颜的功效。冬菇富含多种维生素和矿物质，而鸡肉则提供优质蛋白质，二者搭配既健康又美味。无论是寒冷的冬夜还是忙碌的工作日，这一碗暖心的汤都是犒劳自己和家人的最佳选择。