个体户经营蛋糕店监督抽查酸价超标怎么惩罚 😳🍰

近期，某地市场监督管理局对一家个体经营的蛋糕店进行了例行食品质量监督抽查，结果发现店内销售的蛋糕酸价超标。酸价是衡量油脂氧化程度的重要指标，超标意味着蛋糕中的油脂可能已经变质，存在食品安全隐患。此举不仅影响消费者健康，也对店铺的信誉造成了严重打击。

针对这一问题，相关部门需迅速采取行动。首先，应责令该蛋糕店立即停止销售相关产品，并召回已售出的问题商品，以防止更多消费者受到损害。其次，应对店主进行批评教育，普及食品安全知识，强调合规经营的重要性。此外，依据《食品安全法》，可对该店处以罚款，金额视情节轻重而定，同时要求其限期整改，通过复查后方可重新营业。最后，建议建立长期监管机制，定期抽检，确保类似事件不再发生，保障公众饮食安全。食品安全无小事，唯有严格执法与企业自律并行，才能守护舌尖上的美味与健康！🍴💪