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家常美味油焖茭白

百科精选 2025-02-19 18:30:29
导读 在炎炎夏日,来一道清爽可口的家常菜——油焖茭白,绝对能让餐桌增添几分清新之感。这道菜不仅色泽诱人,味道鲜美,而且制作方法简单,非常...

在炎炎夏日,来一道清爽可口的家常菜——油焖茭白,绝对能让餐桌增添几分清新之感。这道菜不仅色泽诱人,味道鲜美,而且制作方法简单,非常适合忙碌的上班族和家庭主妇。

首先,准备好新鲜的茭白,将其洗净后切成适口大小的段。接着,在锅中倒入适量的油,加热至五成热时放入茭白,用中小火慢慢煎至两面金黄。随后,加入适量的酱油、糖和清水,盖上锅盖,转小火慢炖,直至汤汁浓稠,茭白充分吸收了调料的味道。最后,撒上少许葱花增香,即可出锅装盘。

这道油焖茭白不仅保留了茭白的原汁原味,还融入了酱香与甜味,是一道既下饭又开胃的佳肴。无论是搭配米饭还是作为宴客菜,都能让人赞不绝口。

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