鸡刨豆腐做法视频（鸡刨豆腐）
百科 2025-03-31 02:18:19
导读 标题：鸡刨豆腐 🍳🍛清晨的厨房总是充满期待，今天我要尝试做一道经典的家常菜——鸡刨豆腐。这道菜的名字听起来有些奇怪，但其实是因为它...
标题：鸡刨豆腐 🍳🍛
清晨的厨房总是充满期待，今天我要尝试做一道经典的家常菜——鸡刨豆腐。这道菜的名字听起来有些奇怪，但其实是因为它的做法像用鸡爪刨过一样细腻。准备好嫩滑的豆腐和鲜嫩的鸡肉，再搭配上葱姜蒜，简单的食材却能碰撞出丰富的味道。
首先将豆腐切成小块，轻轻放入热油中煎至金黄。接着，鸡肉剁成细末，用料酒和生抽腌制片刻。锅中留少许底油，爆香葱姜蒜后加入鸡末翻炒，散发出诱人的香气。此时加入煎好的豆腐，小心翻拌，让每一块豆腐都裹上浓郁的酱汁。
第三段：最后撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱佳的鸡刨豆腐就完成了！豆腐吸收了鸡肉的鲜美，入口即化；而鸡肉又因豆腐的柔嫩更加鲜香。这道菜不仅适合家庭聚餐，更是忙碌工作日快速补充能量的好选择。😋🍴
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